以下是一些烘焙专业考研较为容易的学校推荐：

江南大学 ：江南大学是中国食品领域的著名学府之一，其食品科学与工程学科在国内处于领先地位。研究方向涵盖食品加工、食品安全、食品营养等多个方面，且研究成果备受认可。

中国农业大学 ：中国农业大学也是国内食品领域的一所知名学府，其食品科学与工程学科在全国排名前列。研究方向广泛，包括食品加工、食品安全、食品营养、农产品加工等多个领域，且研究成果备受认可。

南京农业大学 ：南京农业大学是国内食品领域的知名学府之一，其食品科学与工程学科在国内处于领先地位。研究方向主要是以农产品加工和食品营养为主，且研究成果备受认可。

浙江大学 ：浙江大学拥有食品科学与工程学科，在全国排名前列，主要研究方向包括食品加工、食品安全、食品营养等多个方面，且研究成果备受认可。

吉林农业大学 ：吉林农业大学由于国家线呈现下降趋势，考试难度较小，且食品专业每年的真题都与去年重复百分之八十，因此考研难度较低。

沈阳农业大学 ：虽然文档中未详细提及沈阳农业大学的烘焙专业考研难度，但作为国内知名的农业院校，其食品科学与工程专业也有一定的学术实力。

华南理工大学 ：华南理工大学是理工科强校，其食品科学与工程学院在国内具有很高的知名度。该校的食品专业在考研中表现优异，深受学生青睐。

南昌大学 ：南昌大学是江西省重点支持的综合性大学，其食品科学与工程专业在考研中表现不错，尤其是对于一本专业的学生来说，复试难度相对较低。

天津科技大学 ：天津科技大学在食品科学与工程领域也有一定的学术实力，其烘焙专业在实践教学方面有着自己的特色。

东北农业大学 ：东北农业大学位于黑龙江省哈尔滨市，是东北地区重要的农业院校，其食品科学与工程专业在考研中表现稳定。

北京饭店管理学院 ：作为中国最著名的饭店管理学院之一，北京饭店管理学院拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，开设有西点制作等相关课程，培养了众多优秀的西点师。

上海外国语大学 ：上海外国语大学的烹饪艺术与西点烘焙专业备受好评，学校拥有现代化的教学设施和实训基地，能够提供学生良好的学习环境。

四川旅游学院 ：四川旅游学院是西南地区培养西点师的重要学府之一，学校的西点专业教学水平一直处于行业领先地位，毕业生就业率较高。

北京烹饪学院 ：国内著名的餐饮类高等职业学校，有着雄厚的办学实力和师资力量，培养了大量优秀的厨师和西点师。

上海理工大学 ：上海理工大学的烹饪与烘焙工程专业是国内较为知名的专业之一，学校拥有现代化的教学设施和实验室，教学团队由专业的西点烘焙师和教授组成，提供系统的理论知识和实际操作技能培训。

北京工商大学 ：北京工商大学的西餐烹饪与烘焙专业也备受关注，学校开设了多门与西点烘焙相关的课程，学生可以在学习中掌握西点烘焙的基本技能和创新思维。

上海东华大学 ：上海东华大学的烘焙艺术与技术专业，提供丰富的实践机会。

北京师范大学珠海分校烹饪学院 ：西点烘焙专业，国内知名的烹饪学校之一。

这些学校在烘焙专业考研方面都有各自的优势，考生可以根据自己的实际情况和兴趣选择合适的学校进行报考。建议考生在选择学校时，除了考虑学校的整体实力和排名外，还可以关注学校的地理位置、师资力量、教学设施以及就业前景等方面的情况。