在江苏省，有多所院校提供成人高考和研究生招生。以下是一些主要的院校：

南京审计大学 ：简称“南审”，位于南京市，是教育部、财政部、审计署和江苏省人民政府共建高校，江苏高水平大学建设高峰计划B类建设高校。

南京邮电大学 ：具有悠久历史的综合性重点大学，是江苏省最早开展成人高等教育和远程教育的学校之一。

江苏师范大学 ：省属重点综合性大学，是江苏省人民政府和教育部共建的学校之一。

苏州大学 ：国家“211工程”、“2011计划”首批入列高校，是教育部与江苏省人民政府共建“双一流”建设高校。

江苏大学 ：具有百年办学历史，综合实力位居全国百强之列。

江南大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

中国矿业大学 ：位于江苏省徐州市，是一流学科建设高校，具有强大的国防军事背景。

南京航空航天大学 ：位于江苏，隶属于工业与信息化部管理，是中国航空航天科技最高学府之一。

南京师范大学 ：位列国家“211工程”重点建设高校和世界一流学科建设高校。

东南大学 ：985高校，在工科方面有一定优势。

南京理工大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

江苏科技大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

南京工业大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

南京农业大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

扬州大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

南京财经大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

南京信息工程大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

常州大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所地方重点高校，通常也会提供相关教育服务。

江南大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

河海大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所重点高校，通常也会提供相关教育服务。

徐州医科大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所医学类高校，通常也会提供相关教育服务。

中国药科大学 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所药学类高校，通常也会提供相关教育服务。

江苏第二师范学院 ：未详细列出其成人高考和研究生招生的具体信息，但作为一所师范类高校，通常也会提供相关教育服务。

这些院校涵盖了工、理、文、农、医等多个学科领域，可以满足不同考生的需求。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校进行报考。