平潭大学（假设为平潭海洋大学）在规划学科专业时，将优先考虑旅游、新闻、传播等相关专业，并逐步扩展到文化创意类、现代服务业类等专业。根据这一规划，以下是一些建议考研的专业：

旅游管理 ：作为平潭大学优先发展的专业之一，旅游管理专业可能拥有较好的教学资源和实践机会，考研难度相对较低。

新闻传播学 ：新闻传播学也是一个与旅游、文化等相关的专业，考研难度适中，且就业前景较好。

文化创意产业管理 ：随着文化产业的快速发展，文化创意产业管理专业的需求也在增加，考研和就业前景都不错。

现代服务业管理 ：现代服务业管理专业涵盖了多个领域，如金融、物流、电子商务等，考研难度不大，且就业面广。

教育学 ：教育学专业的考研难度适中，且就业前景好，适合跨专业报考。

法学 ：法学专业考研相对容易，且涉及法律法规、法律理论等方面的知识，不考数学，适合跨专业报考。

金融学 ：金融学是考研的热门专业之一，毕业生就业前景好，收入高，但考研竞争也较为激烈。

计算机科学与技术 ：计算机科学与技术专业就业面广泛，前景好，培养的学生能够掌握计算机的基本理论和技术，适合考研和就业。

工商管理 ：工商管理专业是考研的热门专业之一，就业前景广阔，涉及企业管理、市场营销、人力资源、财务管理等职业，考研难度不大。

汉语言国际教育 ：作为文学和教育学交叉学科，汉语言国际教育专业考研难度相对较低，且报考人数较多。

文物与博物馆学 ：随着文物保护和博物馆事业的发展，文物与博物馆学专业的需求也在增加，考研和就业前景都不错。

医学检验技术 ：这是一个冷门专业，相对容易考取，主要培养能在各级医院、血站及防疫等部门从事医学检验及医学类实验室工作的医学高级专门人才。

这些专业在平潭大学的规划中都有较好的发展前景，且相对容易考研。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。