中国矿业大学（徐州）提供多种考研专业，主要涵盖以下领域：

矿业工程 ：全国排名第一，涵盖采矿工程、矿业规划与可持续、绿色开采、智能开采等方向。

安全科学与工程 ：与矿业工程紧密相关，包括灾害防控等方向。

测绘科学与技术 ：包括测绘、地理信息系统等方向。

地质资源与地质工程 ：涵盖地质学、地质工程等方向。

机械工程 ：包括机械设计、制造及其自动化等方向。

土木工程 ：包括建筑与土木工程、结构工程等方向。

化学工程与技术 ：包括化学工艺、应用化学等方向。

环境工程 ：包括环境科学、环境工程等方向。

电气工程 ：包括电力系统及其自动化、高电压与绝缘技术等方向。

计算机科学与技术 ：包括计算机科学与技术、软件工程等方向。

石油工程 ：包括油气井工程、油气田开发工程等方向。

材料工程 ：包括材料加工工程、材料学等方向。

信息与通信工程 ：包括通信与信息系统、信号与信息处理等方向。

控制科学与工程 ：包括控制理论与控制工程、系统工程等方向。

管理科学与工程 ：包括管理信息系统、运筹学与控制论等方向。

经济学 ：包括微观经济学、宏观经济学等方向。

会计学 ：包括财务会计、管理会计等方向。

资产评估学 ：包括资产评估的基本理论与方法等方向。

暖通空调 ：包括建筑环境与能源应用工程等方向。

工业工程 ：包括生产计划与控制、物流工程等方向。

建筑学 ：包括建筑设计及其理论、城市规划与设计等方向。

这些专业涵盖了工、理、管、经、文等多个学科领域，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。