以下是一些考研中相对冷门但发展前景较好的专业：

文学与博物馆学 ：随着国家经济发展，文化事业将得到更多支持，博物馆行业正处于高速发展期。该专业毕业生可以在各类博物馆、政府文物管理和研究机构、拍卖行、博物馆展陈考古部门、文物与艺术品经营单位、旅游部门、新闻出版和教育等单位从事文物鉴定、评估和保护工作。

茶学 ：茶学不仅涉及泡茶，还包括茶叶栽培、加工、化学等知识。近年来，茶文化走出国门，前景逐年看好，就业率稳步上升。毕业生可以成为高级茶艺师、茶产品经营、茶文化旅游相关行业、国际文化交流等岗位的专业人才。

烟草专业 ：培养具备烟草生产、烟草遗传育种以及烟叶质量检测与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能。虽然该专业较为冷门，但其就业前景较为稳定，可以在烟草行业及相关领域发展。

动物科学 ：该专业在考研中比较冷门，录取线相对较低，但近年来就业前景不佳，就业率相对较低。因此，家境不好的学生需慎重考虑。

文物与博物馆学 ：随着文化产业的发展和人们对历史的兴趣增加，该专业成为冷门专业之一。毕业生可以在博物馆、艺术馆等机构工作，就业前景广阔。

天文学 ：天文学专业对学历要求很高，普遍要求考研。虽然该专业较为冷门，但其就业方向较多，转行也较为容易。

特殊教育 ：特殊教育专业虽然报考人数较少，但需求量很高，尤其是研究生毕业后的收入待遇较好。该专业适合有耐心、愿意从事特殊教育工作的人。

地质工程 ：地质工程专业较为冷门，但就业率很高。该专业毕业生可以在地质勘探、矿业开发等领域发挥专业优势。

林学（林业） ：林学专业属于农学类，国家线与农学相同，属于比较好考的冷门专业。主要研究方向包括森林培育、森林保护、林木遗传育种、水土保持、生态环境等。

农学 ：农学专业是考研最冷门的专业之一，国家线稳定且较低。尽管就业面相对较窄，但随着国家对农业科技的大力投入，未来人才缺口将达到300万，发展前景广阔。

这些冷门专业虽然报考人数较少，但往往具有较好的发展前景和就业前景。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业进行报考。