选择留学考研的专业时，可以考虑以下热门和具有前景的专业：

商科金融 ：涵盖投资、金融工具定价、金融市场分析等领域。金融专业在全球有很高的需求，特别是在英国等国家。

计算机科学（CS） ：包括人工智能、数据科学、网络安全、软件工程等子领域。计算机科学专业需求持续增长，提供广泛的就业机会和高薪资待遇。

工程学 ：涵盖土木工程、机械工程、电子工程、化学工程等。工程学专业的学生可以在各种行业找到工作，包括建筑、能源、交通等。

生物医学工程 ：结合生物学、医学和工程学的知识，参与医疗设备设计、生物医药研究。这个领域的专业人才在全球范围内都十分紧缺。

市场营销 ：分析消费者行为，培养数字和传统推广技能。市场营销专业适合希望从事市场推广、品牌管理等工作的人才。

工商管理（MBA） ：包括会计、财务、运营、人力资源和市场营销等领域。MBA课程提供全球就业机会，培养企业运营、市场分析、商业策略等技能。

数学类 ：数学硕士学位在多个领域有广泛应用，职业前景和待遇良好。

教育 ：具有教育学位的毕业生适合从事教学工作。

统计 ：旨在深化数学和统计技能，掌握广泛的统计应用知识。

信息技术 ：包括计算机硬件、软件开发、人工智能等方向。

环境科学 ：随着环保意识的提高，环境科学专业的重要性日益凸显。这个领域包括环境工程、环境管理、环境政策等。

法律 ：法律专业在英美法系国家有很高的教育水平，学生可以接触到最新的法律理论和实践。

语言和文化研究 ：包括语言学、文化研究、翻译和口译等。这些专业在欧美国家有很强的研究基础和实践机会。

社会科学 ：包括心理学、社会学、人类学、政治学等，在欧美国家有强研究基础。

建议

个人兴趣和优势 ：选择一个你感兴趣的专业，可以在学习过程中保持持续的动力和热情。同时，评估自己在各个领域的优势和特长，选择能够发挥这些优势的专业。

职业前景和市场需求 ：研究不同专业的就业前景和市场需求，选择那些在未来几年内需求增长较快的领域。

薪资水平和生活成本 ：考虑不同专业的薪资水平和生活成本，选择那些能够提供较好经济回报的专业。

综合考虑以上因素，以上列出的专业都是值得考虑的留学考研专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。