选择考研学校时，华东师范大学和华中师范大学都是非常好的选择，具体哪个更好取决于你的专业和目标。

华东师范大学 ：

优势 ：国家教育部直属全国重点大学，国家“211工程”和“985工程”重点建设高校。师资力量雄厚，教学资源丰富，特别是在教师专业成长和继续教育信息化方面表现突出。

适用专业 ：适合所有师范类专业和其他相关专业的考研学生。

考研难度 ：虽然整体实力很强，但因为其非自主划线的985高校身份和师范类院校的特性，考研难度相对较小一些，但并不意味着就非常好考。根据近年的数据，华东师范大学的报录比大约在6.7:1至6.8:1之间。

华中师范大学 ：

优势 ：教育部直属重点综合性师范大学，国家“211工程”和“双一流”建设高校。心理学院实力强，应用心理专硕招生多，参考书少，考试相对容易。学科评估中获得B+等次，在华中地区稳居第一。

适用专业 ：特别适合心理学专业的考研学生，也适合其他师范类专业和相关专业的学生。

考研难度 ：考研难度相对较低，适合希望考取一个相对容易的学校的考生。

建议

如果你对心理学专业有浓厚兴趣，且希望考取一个相对容易的学校，华中师范大学是一个非常好的选择 。

如果你希望在一个综合性更强的大学继续深造，并且专业范围较广，华东师范大学可能更适合你 。

其他参考

华南师范大学 ：虽然华南师范大学也是国家“双一流”建设高校和“211工程”重点建设大学，但根据现有信息，其考研难度和录取难度相对较高，且对跨专业、民办学校或跨专业考研的学生不太友好。

综合考虑学科评估结果和学校的综合影响力，华中师范大学在多个学科上都有很高的学术水平，而华东师范大学在综合性更强且专业范围广泛。因此，具体选择哪所大学更好，还需根据你的专业兴趣和目标来决定。