陕西机电专业考研的难易程度和选择哪个系更好，主要取决于个人的基础、备考情况以及目标院校的竞争情况。以下是一些建议：

西北工业大学 ：

西北工业大学是985高校，考研难度相对较大，但如果是备考充分，也有机会进入。其机电工程学院实力雄厚，科研实力全国领先，但整体竞争较为激烈。

西安交通大学 ：

西安交通大学是中国最早的七所交通大学之一，其机电工程学院实力雄厚，科研实力全国领先，且与许多大型企业建立了良好的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会和就业平台。其机电专业涵盖了机械设计制造及其自动化、机械电子工程、车辆工程等多个方向，能够满足不同学生的研究兴趣和职业发展需求。

陕西科技大学 ：

陕西科技大学在机电一体化专业方面也有不错的实力，适合考研。虽然整体实力可能不如前两者，但对于一些分数线在此范围内的学生来说，是一个较为稳妥的选择。

西安电子科技大学 ：

西安电子科技大学在机电领域也有较强的实力，尤其是其机电学院。该学院的考研难度相对较低，特别是机械电子工程、检测技术与自动化装置等专业，这些专业被认为“挺可以”的，并且西电在复试中不刷人，对考生比较公平。

西安理工大学 ：

西安理工大学也是陕西省内较为知名的理工科大学，其机电工程学院也有一定的实力，考研难度适中，适合分数线在此范围内的学生报考。

建议

目标明确 ：首先明确自己的考研目标和兴趣方向，选择与之匹配的学校和专业。

备考充分 ：无论选择哪所学校，都需要充分备考，尤其是专业课和公共课都要重视。

了解竞争情况 ：可以通过查看历年录取数据、报录比等信息，了解各学校和专业的竞争情况，从而做出更为明智的选择。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!