对于想要考研的西餐专业学生，以下几个专业方向相对容易考取且前景较好：

工商管理 ：

专业介绍 ：工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科，包含会计学专业、技术经济与管理专业、企业管理专业等。这些专业都需要运用数学的分析手段进行研究。

专业限制 ：对考生的本科专业没有太大的限制，本科学经济、管理的学生能考，学计算机、电子的也可以跨学科报考，文科类的经过一系列的数学强化训练以后也可以报考。

食品科学与工程 ：

专业介绍 ：食品科学与工程属一级学科，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。该专业具有多学科交叉渗透的特点，是生命科学与工程科学的重要组成部分。

专业限制 ：对考生的本科专业没有太大的限制，适合对食品科学感兴趣的理科生报考。

烹饪工艺与营养 ：

专业介绍 ：该专业主要研究中西餐烹饪工艺和营养膳食，适合对中西餐烹饪感兴趣的学生。

专业限制 ：该专业通常为职业教育和高等职业教育专科相关专业，本科对口专业包括旅游管理和食品科学与工程。

西餐料理专业 ：

专业介绍 ：专注于西餐的制作技巧、西餐文化的理解以及西餐礼仪。适合对西餐有浓厚兴趣，希望在西餐领域发展的人士。

考研方向 ：可以继续攻读西餐制作的硕士，深入研究某一菜系或烹饪方法，或者选择与餐饮管理相关的专业，如餐饮策划、餐饮服务等。

餐饮管理专业 ：

专业介绍 ：主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识。培养成为餐饮企业的管理人才，适合对餐饮行业有管理兴趣的人士。

考研方向 ：可以选择与餐饮管理相关的专业，如餐饮策划、餐饮服务等。

建议

兴趣导向 ：选择自己感兴趣的专业，无论是中餐还是西餐，兴趣是最好的老师，也是持续学习和进步的动力。

职业规划 ：考虑自己的职业目标，是想成为厨师、餐饮管理者还是其他相关领域的专业人才。

学校选择 ：选择具有较好教学质量和师资力量的学校，确保能够获得高质量的教育资源。

实践经历 ：在本科期间多参与实习和实践活动，积累实际工作经验，有助于考研和未来的职业发展。

希望这些建议对你有所帮助，祝你考研顺利!