在食品专业考研方面，以下几个专业相对较为热门且较易考取：

食品科学与工程 ：这是一个综合性学科，涵盖食品生产、加工、贮藏、检测、安全、营养、功能等多方面。推荐院校包括中国农业大学、江南大学、南京农业大学、华中农业大学和华南理工大学等。

食品安全 ：侧重于食物的卫生与检测技术，考研难度较低，且报考竞争相对较小，部分院校的录取分数线也相对较低。

农产品加工与储藏工程 ：主要集中在食品的加工工艺和储藏技术，与本科知识相关，因此考试科目相对熟悉，学习压力较小。这个专业的报考竞争也相对较小。

营养与健康 ：与食品科学与营养学息息相关，学生可以将本科阶段学到的食品成分、化学结构等知识与人体营养需求结合，更具实际应用价值。这个方向适合希望继续深耕食品科学领域，但又希望拓展新领域的考生。

发酵工程 ：专注于微生物发酵过程中的技术和工艺，常应用于食品饮料、医药和环保领域。本科食品科学与工程专业的学生在微生物学、发酵技术等领域已有一定基础，因此换考发酵工程难度不大。

食品加工与安全 ：作为农业专硕的二级学科专业，考试科目为政治、英语二，两门专业课均为院校自命题，有些学校会考数学。总体来说，这个专业相对容易考取，每年报考人数较少，调剂不太容易。

公共卫生与预防医学 和 环境科学与工程 ：如果考研的目标更多是为了提升就业竞争力，这两个领域是值得考虑的选择。

建议

择校考虑 ：选择目标院校时，除了考虑学校的整体排名和专业实力，还应关注学校的招生政策、历年录取分数线和复试公平性等因素。

个人兴趣 ：根据个人兴趣和职业规划选择专业方向，如对食品安全和营养健康感兴趣，可以选择食品安全或营养与健康方向。

考试科目 ：了解不同专业的考试科目和难度，选择适合自己基础和兴趣的专业。例如，不擅长数学的学生可以选择不考数学或考数二的专业，如食品加工与安全。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!