在铁路和水路专业中，以下几个专业考研相对容易且前景较好：

高铁乘务专业 ：

特点 ：热门专业，薪资待遇和前景都不错，性别不限。

推荐院校 ：北京人文铁道学院、山东城市服务技术学院、西安齐力铁路学校等。

轨道供电专业 ：

特点 ：技术性强，主要方向包括电力机车的维护检修、机车电机的维护检修等，需要一定的基础知识。

推荐院校 ：北京交通大学、西南交通大学、兰州交通大学、大连交通大学等。

通信信号专业 ：

特点 ：课程内容包括车站信号、区间信号、工程设计与施工以及一些企业管理和专业英语等，就业方向为信号设备施工、操作、检测、调试、维修、故障处理等。

推荐院校 ：未明确列出具体院校，但一般包括西南交通大学、中南大学、石家庄铁道大学等。

线路工程专业 ：

特点 ：专业复杂，涉及铁路的电线电路的规划和设计、制造与施工、运行维护等，属于高级工程人才。

推荐院校 ：未明确列出具体院校，但一般包括西南交通大学、中南大学、石家庄铁道大学等。

电气工程及其自动化 ：

特点 ：应用广泛，既有新兴学科的特点，又被广泛应用，就业和创业前景都相当可观。

推荐院校 ：清华大学、武汉大学、重庆大学、重庆交通大学、重庆理工大学等。

车辆工程 ：

特点 ：专业拓展，从初期涉及力学、机械设计理论、金属材料、化工，拓展至与计算机技术等领域。

推荐院校 ：未明确列出具体院校，但一般包括西南交通大学、中南大学、石家庄铁道大学等。

土木工程 ：

特点 ：适合考研，涉及铁路工程建设的各个方面，包括铁路线路、桥梁、隧道等的设计与施工，研究生入学考试竞争激烈，需要考生具备扎实的专业知识和较高的综合素质。

推荐院校 ：石家庄铁道大学。

机械工程 ：

特点 ：研究生可以从事铁路设备的研发、设计、制造与维护等工作，是一个技术性和实践性都很强的专业。

推荐院校 ：未明确列出具体院校，但一般包括西南交通大学、中南大学、石家庄铁道大学等。

计算机科学与技术 ：

特点 ：随着铁路信息化的发展，计算机科学与技术专业在铁路行业中的应用越来越广泛，适合考研，并且就业前景良好。

推荐院校 ：未明确列出具体院校，但一般包括西南交通大学、中南大学、石家庄铁道大学等。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。例如，如果对铁路信号和通信系统感兴趣，可以选择铁道信号专业；如果希望从事具体的车辆或供电工作，动车车辆和轨道供电专业可能更为合适。同时，考虑到考研的竞争程度，选择有一定专业基础和兴趣的专业会更容易取得成功。