在数学考研中，以下几个专业相对较为简单：

应用经济学一级学科 ：包括统计学、数量经济学等二级学科。这些专业对数学的要求相对较低，适合数学基础一般的学生。

管理学门类 ：

工商管理一级学科中的企业管理

技术经济及管理二级学科

农林经济管理一级学科中数学要求较高的二级学科。

新闻传播学类专业 ：包括新闻学、广播电视学、传播学、网络与新媒体、广告学等。这些专业不需要考数学，适合本科非传播学专业的学生跨专业考研。

医学类专业 ：包括基础医学、预防医学、临床医学、医学技术、口腔医学、中医学、护理学、药学等七大类专业。医学类专业不考数学，考研也不考数学，只需考两门专业课。

信息与计算科学 ：这个专业结合了科技、教育和经济部门的研究、教学、应用软件开发和管理工作，就业前景较好。虽然有一定难度，但相对于纯粹的数学专业，要求较为宽泛。

应用物理学 ：这个专业需要数理基础、计算机语言、实验物理和数据处理，虽然有一定难度，但相对于纯粹的数学专业，要求较为宽泛。

数据科学与大数据技术 ：随着大数据时代的到来，数据分析专业成为了热门的就业方向之一。该专业要求学生具备扎实的数学功底和统计学知识，能够运用计算机技术对海量数据进行分析和处理。就业前景较好，工资待遇也比较优厚。

金融数学 ：金融数学结合了数学、统计学和计算机科学，对数学基础要求较高，但相对容易就业。

保险数学 ：保险数学是应用数学的一个分支，专注于保险行业的数学建模和风险评估。

计算机科学与技术 ：数学与计算机科学紧密相关，交叉学科发展迅速，数学专业学生具备较强的逻辑思维能力，适合从事计算机相关领域的研究和开发。

人工智能 ：人工智能作为当今最热门的领域之一，其专业人才需求量也越来越大。该专业要求学生具备数学和计算机等相关知识，能够开发和应用智能算法，解决人工智能领域中的问题。毕业后可从事人工智能研究、算法开发等相关工作。

金融工程 ：金融工程专业是一个集数学、统计学和金融学于一体的交叉学科。数学考研生在考研期间已经接触到了一定的数学和统计学知识，这些都是金融工程专业所需要的基础知识。同时，由于金融行业的发展迅速，金融工程专业的就业前景也非常广阔。

这些专业在数学考研中相对较为简单，但具体难度还会受到个人数学基础和兴趣的影响。建议根据自己的实际情况和职业规划选择合适的专业。