在山东考研，以下几个专业被认为是较好的选择：

数学 ：山东大学在山东的数学专业非常出色，属于王牌专业之一。

化学 ：同样，山东大学的化学专业也是其王牌专业。

机械工程 ：山东大学的机械工程专业也备受推崇。

中国语言文学 ：山东大学的中国语言文学专业实力强大。

应用经济学 ：山东大学的应用经济学专业也是其优势专业。

海洋科学 ：中国海洋大学的海洋科学专业是其王牌专业。

水产养殖 ：中国海洋大学的水产养殖专业同样非常优秀。

文学 ：中国海洋大学的文学专业也颇受认可。

理学 ：中国海洋大学的理学专业实力不俗。

工学 ：中国海洋大学的工学专业也较为出色。

眼科 ：青岛大学的眼科专业是其王牌专业之一。

生理学 ：青岛大学的生理学专业也备受推崇。

工程 ：青岛大学的工程专业实力较强。

临床医学 ：青岛大学的临床医学专业也是其优势专业。

汉语言文学 ：青岛大学的汉语言文学专业也较为出色。

石油工程 ：中国石油大学（华东）的石油工程专业是其王牌专业。

地质工程 ：中国石油大学（华东）的地质工程专业也备受认可。

化学工程 ：中国石油大学（华东）的化学工程专业也较为出色。

教育学 ：山东师范大学的教育学专业是其王牌专业之一。

心理学 ：山东师范大学的心理学专业也备受推崇。

历史学 ：山东师范大学的历史学专业也较为出色。

金融学 ：山东财经大学的金融学是其王牌专业。

会计学 ：山东财经大学的会计学也是其优势专业。

美术 ：山东艺术学院的美术专业是其王牌专业之一。

音乐 ：山东艺术学院的音乐专业也备受认可。

舞蹈 ：山东艺术学院的舞蹈专业也较为出色。

此外，还有一些专业被认为相对好考一些，例如：

管理科学与工程 ：该专业研究重点包括决策科学、系统科学、计算机科学以及统计学等方向，综合排名靠前，就业前景良好，适合有相关背景或数学基础扎实的同学。

电气工程 ：理论实用性较强，在工程领域有广泛应用，考研难度适中，适合有相关背景或对这方面感兴趣的同学。

金融学 ：通过同等学力申硕报考，大专学力即可报名，该专业毕业生就业前景广阔，无论是本科还是研究生都非常抢手。

教育学、心理学、文学、历史学 ：这些专业在山东师范大学等高校中较为好考，且就业前景也不错。

化学、材料科学、机械工程 ：这些专业在山东科技大学等高校中较为好考，且就业前景广阔。

建议选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。