郑州大学考研难度较大的专业主要包括以下几类：

建筑学 ：建筑学专业的报录比非常高，基本都在15以上，是郑大考研难度最大的专业之一。

教育学原理 ：教育学原理专业也是郑大考研的热门专业之一，报录比连续几年都较高。

教育管理 ：教育管理专业同样属于热门专业，报录比也较高。

应用心理学 ：应用心理学专业硕士（专硕）和应用心理学学硕（学硕）的报录比都比较高，尤其是应用心理专硕，2019年新开设，竞争较大。

计算机科学与技术 ：计算机科学与技术专业的报录比也较高，竞争激烈。

工程管理等 ：工程管理等专业同样属于热门专业，报录比较高。

新闻学 ：新闻学专业的考研难度受多种因素影响，包括录取分数线、专业排名、学校排名、录取比例、招生人数和学校知名度等，近年来报录比高达10:1，录取分数线直逼400分。

法学 ：法学院的法律（法学）和法律（非法学）专业报录比均达到了10:1以上，竞争异常激烈。

法律（非法学） ：同法学专业一样，法律（非法学）专业的报录比也达到了10:1以上。

中国史 ：历史学院的中国史专业报录比达到了10:1以上，竞争激烈。

新闻与传播 ：新闻与传播专业的报录比达到9:1，初试最低分393，竞争也非常激烈。

建议

选择热门专业时要谨慎 ：热门专业虽然名气大，但竞争也非常激烈，需要较高的学术背景和综合素质。

考虑个人兴趣和职业规划 ：选择专业时不仅要考虑学校的排名和知名度，还要结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。

提前准备 ：考研竞争激烈，提前复习和准备是提高录取概率的关键。

希望这些信息对你有所帮助!如果有更多具体问题或需要更详细的信息，建议直接联系郑州大学的相关院系或考研辅导机构。