选择广州美术学院（广美）考研的专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划。以下是一些相对容易录取且热门的专业：

视觉传达设计 ：虽然报录比高达14:1，是广美最热门的专业之一，但其录取难度极高，适合对视觉传达设计有浓厚兴趣且愿意付出较多努力的学生。

信息与交互设计 ：这是广美2019年新增的方向，招生导师与数字媒体艺术方向相同，属于新媒体艺术方向。报录比为4:1，相对容易录取，且就业前景广阔。

数字媒体艺术 ：该专业与动画专业统称为数字媒体与影视动画，但在招生时使用不同的名称。数字媒体艺术的导师偏向于新媒体艺术研究方向，报考人数相对较少。

环境艺术设计 、 展示设计 、 数字媒体 等设计专业也非常热门，报录比在6~8:1之间，适合设计专业跨专业的同学报考。

纯艺（绘画为主） 专业：相对于设计专业，报录比会缓和许多，适合对绘画有浓厚兴趣的学生。其中，中国画、雕塑与艺术学理论需要一定的专业基础能力，其他专业难度都差不多。

摄影与影像艺术 ：这个专业竞争压力低，考研分数线不高，是一个未被考研大军充分挖掘的冷门专业，适合对该领域感兴趣的学生。

美术与书法 、 设计 、 设计学 、 设计二 等专业也是广美不错的研究生招生专业，具体选择哪个专业还需结合个人兴趣和职业规划。

学科教学思政 专业：该专业主要是培养中小学思想政治老师，2021年才开始和学科教学美术专业一起招生，也是广美唯一招收非全日制研究生的专业。近年招生情况显示，竞争相对较小，适合希望考研成功几率较大的学生。

综合考虑，如果你对新媒体艺术、交互设计和数字媒体感兴趣，那么信息与交互设计和数字媒体艺术是相对较好的选择。如果你对传统艺术和环境设计感兴趣，那么环境艺术设计和动画专业也是不错的选择。

建议你在报考前仔细查阅最新的招生简章和相关信息，以获取最准确的报录比和录取难度数据。