沈阳农业大学在考研方面具有较好优势的专业包括：

农业资源与环境 ：涵盖农业生态学、土壤学、地学基础、农业资源经济与管理等内容，注重理论和实践相结合，培养学生的综合素质和创新能力。该专业是沈阳农业大学的重点学科之一，考研难度相对较大，但就业前景广阔。

农业机械化工程 ：研究农业机械的设计、制造、使用和维护等方面的知识和技能。作为沈阳农业大学的重点学科，该专业的考研难度较大，但就业前景非常好，毕业生可以在农业装备设计、生产、管理部门从事相关工作。

农业电气化与自动化 ：研究农业电力系统、自动化技术和智能农业方面的知识和技能。考研难度适中，且就业前景广阔，毕业生可以在农业工程、电气工程等相关部门从事相关工作。

食品营养与安全 ：研究食品的营养成分、安全性和加工工艺等方面的知识和技能。考研难度适中，且就业前景较好，毕业生可以在食品企业、科研机构、政府部门等领域从事相关工作。

植物学 和 动物学 ：分别研究植物和动物的基本理论、基本知识和基本技能。考研难度适中，且就业前景广阔，毕业生可以在农业科研、教学、推广等领域从事相关工作。

微生物学 ：研究微生物的基本理论、基本知识和基本技能。考研难度适中，且就业前景较好，毕业生可以在农业科研、食品企业、环保等领域从事相关工作。

农业工程与信息技术 ：涵盖农业工程和信息技术的交叉领域。考研难度适中，且就业前景广阔，毕业生可以在农业信息化、农业装备研发等领域从事相关工作。

食品科学与工程 ：随着人们对食品安全和健康饮食的关注增加，该专业的毕业生需求量大增。该专业被多次提及为沈阳农业大学的王牌专业，就业形势佳。

农学 ：培养现代化农业科学研究、生产和技术开发等方面的人才。农学专业也是沈阳农业大学的王牌专业之一，相对较强。

园艺 ：注重理论与实践相结合，培养能在农业、商贸等领域从事园艺科学相关工作的科学技术人才。园艺学专业就业率较高，且与农业相关，适合对植物种植和园艺设计感兴趣的学生。

植物保护 ：培养能在农业及其他相关部门从事植物保护工作的技术与设计人才。该专业也是沈阳农业大学的王牌专业，就业形势较好。

农业机械化及其自动化 ：培养能在农业机械化方面工作的技术人才。该专业特别是男生就业形势好。

设施农业科学与工程 ：关注现代农业设施的研发和应用。

园林 ：培养能在城市建设、园林、林业等部门从事园林绿地规划、设计、施工等方面工作的工程技术人才。

动物医学 ：专业的毕业生通常有较好的就业去向，特别是在动物疾病防治和宠物医疗领域。

这些专业在考研和就业方面都有较好的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。