根据最新的信息和数据，以下是一些在华南师范大学考研中相对容易考取的专业：

应用心理 ：心理学专业排名非常靠前，在教育部第四轮学科评估中获评A+，且不考数学，对大多本科底子一般的同学来说，看起来更容易上手。

学科教学（语文） ：文学院拥有一支高学历、年轻化的师资队伍，学科平台丰富，学术成果显著，就业面广，可以从事小学、初中和高中的一线语文教学工作。

教育学 ：作为华师的王牌专业，教育学在考研中一直备受欢迎，尽管竞争激烈，但录取人数较多，提供了较好的上岸机会。

汉语言文学 ：学校在文学、哲学、历史、艺术等人文社科领域拥有丰富的学术资源和优秀的师资团队，报考人数相对较少，竞争相对较小。

历史学 ：历史学也相对容易考取，并且华师在这个领域也有一定的学术实力。

政治学 ：政治学在华中师范大学也有较好的学科实力，且相对于其他政治学相关专业来说，竞争压力不大。

英语专业 ：英语专业也被认为是一个相对容易考取的专业。

新闻与传播 ：新传考研近几年特别热门，初试高分太常见，复试分数线也高，整体的考试难度比较大。

学科专硕（教育类） ：如教育管理、学科教学英语等，这些专业通常被认为是华师大的王牌专业，竞争激烈，但实力强大，录取人数相对较多。

金融专硕 ：金融专硕也是华师大的热门专业之一，录取人数相对较多，有一定的上岸机会。

建议

选择专业时 ：除了考虑专业的热门程度和录取难度，还应结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。

提前准备 ：考研竞争激烈，建议提前制定复习计划，充分准备，提高上岸几率。

关注最新信息 ：考研政策和专业情况可能会变化，建议定期关注华师大的官方信息，获取最新考研动态。