编制老师考研可以选择的专业非常广泛，涵盖了教育类、学科教学类、心理学类、教育管理类、特殊教育类等多个领域。以下是一些推荐的专业：

教育学专业 ：包括教育学、教育心理学、教育管理、课程与教学论等，适合希望深化教育理论、教育心理学、教育管理等方面学习和研究的教师。

学科教学类专业 ：如学科教学（语文）、学科教学（数学）、学科教学（英语）、学科教学（物理）、学科教学（化学）等，适合希望深化专业知识、提升学科素养的教师。

心理健康教育专业 ：适合关注学生心理健康的教师，通过课程学习能增强自身在心理健康教育和辅导方面的能力。

特殊教育专业 ：适合为有特殊教育需求的学生提供教育支持与干预的教师。

教育管理专业 ：适合对学校管理、教育政策等方面感兴趣的教师，通过学习可以提升在学校管理和教育政策制定方面的能力。

教育技术与信息技术专业 ：随着教育技术的发展，掌握相关技能对于教师来说越来越重要，可以学习到教育技术的应用、在线教育、教育数据分析等知识。

英语专业 ：由于英语在教学中的广泛应用，攻读英语专业的在职研究生具有很高的实用性。

学前教育专业 ：适合想从事幼儿教育的教师，通过课程学习能增强自身教学能力。

小学教育专业 ：适合想从事小学教育的教师，通过课程学习能增强自身教学能力。

汉语言文学专业 ：适合做语文老师，尤其是语文是高考分数中占比例非常高的一门学科。

公共管理、社会学、教育技术学等其他相关专业 ：这些专业虽然不直接对应教学科目，但也能为教师的职业发展提供新的视角和思路。

选择专业时，建议教师根据个人兴趣、职业规划以及实际工作需求来综合考虑，以提升自己的教育教学能力和专业素养，为未来的职业发展打下坚实的基础。