以下是一些在食品工程考研方面表现突出的大学：

江南大学 ：江南大学食品学院是教育部首批“三全育人”综合改革试点院（系）之一，拥有雄厚的师资力量和科研实力。

中国农业大学 ：中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，是国家重点学科，具有较高的学术声誉和影响力。

南昌大学 ：南昌大学生命科学与食品工程学院源于1940年的国立中正大学生物系，后与江西大学食品科学系和江西工业大学食品工业学院合并组建而成，食品科学与工程专业是其优势学科。

南京农业大学 ：南京农业大学食品科技学院成立于1996年，拥有多个本科专业和硕士、博士研究生专业。

浙江大学 ：浙江大学在食品科学与工程领域具有很高的学术声誉，其食品科学与工程专业在评估中表现优异。

华中农业大学 ：华中农业大学在食品科学与工程领域也有显著的学术成就和影响力。

华南理工大学 ：华南理工大学在食品科学与工程领域具有雄厚的科研实力，是考研的热门选择之一。

天津科技大学 ：天津科技大学在食品科学与工程领域也有一定的学术声誉和影响力。

大连工业大学 ：大连工业大学在食品科学与工程领域有着较好的教学和科研条件。

东北农业大学 ：东北农业大学在食品科学与工程领域具有显著的学术成就和影响力。

海南大学 ：海南大学食品科学与工程学院由原华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原海南大学海洋学院食品科学与工程系合并组建而成，拥有“食品科与工程”一级学科博士点。

海南热带海洋学院 ：海南热带海洋学院在食品科学与工程领域也有一定的教学和科研实力。

扬州大学 ：扬州大学在食品科学与工程领域属于考研相对容易的学校之一。

甘肃农业大学 ：甘肃农业大学在食品科学与工程领域也有一定的学术声誉。

长沙理工大学 ：长沙理工大学在食品科学与工程领域也属于考研相对容易的学校之一。

这些大学在食品科学与工程领域具有较高的学术声誉和影响力，是考研学子的热门选择。建议根据个人兴趣、学术背景和职业规划，选择合适的学校进行报考。