以下是一些适合外省考研的专业：

计算机科学与技术 ：由于广泛的应用，许多大学对此类专业的申请者并没有严格的专业背景要求，适合跨专业考研。

人工智能与机器学习 ：这些专业在国内外都具有很高的热度，未来在职场中的发展空间大，适合出国读研。

生物科技 ：生物科技专业通常对地域性要求不高，适合在外省读研。

数据科学 ：数据科学专业在多个领域都有广泛的应用，适合跨专业考研。

物联网 ：物联网专业是一个新兴领域，适合跨专业考研。

金融学 ：金融学专业的申请通常对专业背景要求不高，更注重学生的综合素质和实践经验。

市场营销 ：市场营销专业适合跨专业考研，尤其是那些对商业和管理有热情的学生。

运筹学 ：运筹学专业通常对专业背景要求不高，更注重学生的分析和解决问题的能力。

心理学 ：心理学专业对专业背景要求不高，更注重学生的研究能力和批判思考能力。

法律 ：法律专业通常只招收非法律专业本科生，适合跨专业考研。

新闻传播 ：新闻传播专业具有强烈的地域性特点，适合在外省读研。

会计 ：会计专业部分可以跨专业申请，适合那些对商业和管理有热情的学生。

土木工程 ：土木工程专业适合跨专业考研。

机械工程 ：江苏大学、燕山大学、太原理工大学等院校的机械工程专业实力强，性价比高。

交通运输工程 ：江苏大学、燕山大学、太原理工大学等院校的交通运输工程专业也具有不错的实力。

法律（非法学） ：不考数学，就业前景广阔。

会计专硕 ：初试仅考两门，包括英语二。

农学 ：国家线低，无需考数学，上岸较容易。

哲学 ：不考数学，热度较低。

社会工作 ：不考数学，专业课简单易懂。

马克思主义理论 ：专业课门槛低，开设院校众多。

文物与博物馆 ：不考数学，专业课难度不大。

教育学 ：不歧视跨考生，专业课纯背诵，较为简单。

行政管理 ：报考门槛低，社会需求量大。

汉语言文学 ：就业方向广泛，跨考生众多。

新闻学 ：适合跨考，且新闻行业发展方向较广。