考研日语可以选择的学校和专业相当多样，以下是一些推荐的学校和专业：

南昌大学

学校简介：南昌大学是江西省的双一流、211工程高校，拥有多个学科门类和国家重点学科。

可报考专业：未具体提及，但学校设有多个学院和学科门类，涵盖人文学科、社科学部、理工一部、理工二部和医学部等。

天津外国语大学

学校简介：天津外国语大学是一所外语类院校，日语专业考研科目包括日语（翻译和语言学方向）、政治、英语（或其他外语）。

可报考专业：日语（翻译和语言学方向）。

山东大学

学校简介：山东大学是一所综合性大学，外语学科的招生数量相对较大。

可报考专业：日语翻译、语言学、文学等方向。

南京大学

学校简介：南京大学是一所顶级大学，日语专业的录取分数线相对较低。

可报考专业：日语翻译、语言学、文学、文化相关课程。

吉林大学

学校简介：吉林大学是一所中等水平的外语院校，日语专业招生人数相对较多。

可报考专业：日语翻译、语言学、文学等领域。

中国药科大学

学校简介：中国药科大学是以药学为特色的多科性、研究型大学，设有多个药学相关学科。

可报考专业：药剂学、天然药物化学、中药化学、社会与管理药学、药物经济学。

佳木斯大学

学校简介：佳木斯大学是黑龙江省唯一含有医学学科的综合性大学。

可报考专业：基础医学院、生物与农业学院、机械工程学院、马克思主义学院、美术学院、音乐学院、理学院、体育学院等。

西北师范大学

学校简介：西北师范大学是甘肃省人民政府和教育部共同建设的重点大学，研究生教育具有悠久的历史。

可报考专业：教育学、化学、中国语言文学、中国史、数学、物理学、地理学、心理学、生物学、艺术学、马克思主义理论、软件工程等一级学科博士点，以及多个专业硕士授权类别。

鞍山师范学院

学校简介：鞍山师范学院是一所全日制普通本科师范院校，坐落于辽宁省鞍山市。

可报考专业：未具体提及，但学校设有多个学科门类。

甘肃政法大学

学校简介：甘肃政法大学是以法学学科为特色和优势的甘肃省省属普通本科院校。

可报考专业：未具体提及，但学校设有多个学科门类。

这些学校和专业为考研日语的学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣、学术背景和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。同时，建议查看各学校的招生简章和考试大纲，了解具体的考试科目和录取要求。