以下是一些承诺在考研时不退档的大学：

东北大学 ：在实行平行录取的省份里，只要考生服从调剂，东北大学绝不退档。

大连理工大学 ：不退档条件和东北大学类似。

中国农业大学 ：除内蒙古外，其它地区的考生只要按一般名额录取，并且达到了调剂线，服从调剂，就一定能够被录取。

中央民族大学 ：调剂率根据学生人数不超过120%，实行择优录取，如果服从调剂，基本不会滑档。

中山大学 ：提出“零调剂、认加分、无级差、不退档”的概念，只要达到最低投档线且填报满了允许填报的专业数量，就一定会被录取，并且一定会在所填写的专业里面录取。

北京大学 ：对于考生的档案处理有着严格的规程，通常情况下不会随意退档。

上海交通大学 ：在招生过程中，对考生的档案资料处理非常严谨，除非存在特殊情况，否则一般不会退档。

福州大学 ：承诺按招生计划数的100%调档，即不退档。

上海大学 ：在平行志愿批次中，承诺不退档。

华南理工大学 ：考生高考投档成绩须达到该省普通类一本控制线及以上，不退档。

湖南科技大学 ：在2023年新增了一些专业，并承诺不退档。

深圳大学 ：平行志愿批次普通类考生，在服从专业调剂且符合专业录取要求的情况下不退档。

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院 ：在平行志愿批次，已投档考生不退档，但外国语言文学类专业考生需符合英语单科成绩要求。

北京建筑大学 ：调档比例原则上控制在105%以内，考生提档后无特殊情况均不退档。

这些大学在考研时承诺不退档，但具体情况可能因年份、招生政策等因素有所变化。建议考生在报考前仔细阅读各高校的招生简章和录取规则，以确保准确无误。