建筑和环艺两个专业在考研方面各有其特点和优势，具体哪个更好考需要根据个人的兴趣、职业规划以及学术背景来综合考虑。以下是一些关键点：

专业难度 ：

建筑学 ：建筑学考研通常涉及建筑构造、结构力学、建筑历史等多个方面，难度较大，尤其是跨专业考生需要准备更多的知识。

环艺（环境艺术设计） ：环艺考研主要考察专业理论和快题设计，相对来说，跨专业难度较小，尤其是对于有艺术背景的考生。

就业前景 ：

建筑学 ：建筑学专业的就业率相对较高，且就业方向多样，包括建筑设计、城市规划、景观设计等。

环艺 ：环艺专业的就业率也在增长，但相比建筑学还是有一定差距。环艺专业的工作内容涵盖室内设计、景观设计、城市规划等。

报考院校 ：

建筑学 ：报考建筑学研究生可以选择的院校包括清华大学、中央美术学院、北京理工大学等。

环艺 ：报考环艺研究生可以选择的院校包括清华大学、中央美术学院、北京服装学院等。

个人兴趣和职业规划 ：

如果你对建筑设计有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关领域的工作，那么建筑学可能更适合你。

如果你对环境和艺术有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事设计相关的工作，那么环艺可能更适合你。

建议

跨专业考生 ：如果跨专业考生对建筑学没有太多了解，建议选择环艺，因为环艺的跨专业难度相对较小。

艺术背景考生 ：如果你有艺术背景，且对设计和环境有浓厚的兴趣，环艺可能是一个更好的选择。

职业规划 ：综合考虑自己的职业规划，选择就业前景更好、更符合自己兴趣的专业。

最终，选择哪个专业更好考，还需要结合个人的实际情况和目标来做出决策。建议多了解各个学校和专业的具体要求，制定合理的复习计划，并尽早准备。