选择生物化学考研的课本时，可以考虑以下几本：

王镜岩和朱圣庚的《生物化学》 ：

第三版 ：适合初学者，详细讲解基础知识，包含大量实例和案例。

第四版 ：在保持基础内容的同时，增加了新的研究成果和进展。

刘国琴和杨海莲主编的《生物化学》 （第三版）：

适合基础知识的系统学习。

朱玉贤和李毅著的《现代分子生物学》 ：

适合希望深入了解生命科学的同学。

戴维·劳伦斯·尼尔、大卫·E.霍普·德尔门特、马修·K.波特著的《生物化学（第七版）》 ：

内容详尽，结构清晰。

张丽萍等编的《生物化学简明教程》 （第四版）：

简明扼要，适合快速复习。

王镜岩《生物化学》 ：

适合详细学习，分为上下册，是考研通用教材。

查锡良《生物化学》 ：

医学生化学习推荐。

黄熙泰《现代生物化学》第二版 ：

内容简明新颖，概念准确，受到教师和学生欢迎。

杨荣武《生物化学原理》 ：

内容清晰，适合初学者。

郭葛光《基础生物化学》 ：

中农教材，内容全面。

Voet Biochemistry ：

国外经典教材，内容深入，适合研究生使用。

Garrett's Biochemistry ：

内容全面，适合有一定基础的读者。

罗纪盛的《生物化学简明教程》 ：

内容全面、条理清晰，是基础强化阶段的必备资料。

湖南师范大学338生物化学的历年真题和答案全套 ：

不仅是备考的重要参考资料，更是指引考生复习方向的灯塔。

建议

初学者 ：建议从王镜岩和朱圣庚的《生物化学》第三版或刘国琴和杨海莲主编的《生物化学》第三版开始，详细讲解基础知识，适合系统学习。

希望深入了解生命科学的同学 ：可以考虑朱玉贤和李毅的《现代分子生物学》。

考研复习 ：王镜岩的《生物化学》上下册适合详细学习，分为上下册，是考研通用教材。同时，结合历年真题和答案全套进行复习，能够更好地掌握考试内容，提高应试能力。

有一定基础的读者 ：可以阅读Voet Biochemistry或Garrett's Biochemistry，内容深入，适合研究生使用。

选择哪本书更好，取决于你的个人学习习惯和需求。建议根据自己的学习习惯和偏好，以及对知识点的掌握程度来选择。同时，不要忘记结合实际应用和习题练习来加深理解。