考研难度不仅取决于学校的整体实力，还与专业热门程度、报考人数、招生名额等因素有关。以下是一些具体的对比：

学校排名和实力 ：

南京大学 ：作为教育部直属的全国重点大学，位列国家“双一流”、“985工程”、“211工程”重点建设高校，拥有强大的科研实力、学术成果和师资力量。南京大学在多个学科领域都有很高的排名，例如中国语言文学类专业在2012年教育部学科评估中名列第4位。

厦门大学 ：虽然也是国内顶尖高校之一，但在整体实力上相对南京大学略逊一筹。在2012年教育部学科评估中，厦门大学中国语言文学类专业排名第22位。

报考难度 ：

南京大学 ：由于其在多个学科领域的领先地位和高排名，报考南京大学的研究生竞争非常激烈，特别是对于外省考生。翻译硕士研究生录取竞争尤为激烈，报录比达到40:1。

厦门大学 ：虽然整体实力上不如南京大学，但由于其地处福建省，本地考生报考的比例较高，竞争相对较小一些。对于本地考生来说，厦门大学可能相对容易考取。

专业热门程度 ：

南京大学 ：一些热门专业如会计学、财政学等，由于报考人数多，竞争非常激烈。

厦门大学 ：虽然也有一些热门专业，但相对来说，报考难度可能较南京大学稍低一些。

建议

如果你来自江苏省或其他竞争激烈的省份，南京大学可能是一个更具挑战性的选择，但回报也可能更大。

如果你在福建省或周边竞争相对较小的省份，厦门大学可能是一个更容易实现的目标，同时其资源和环境也非常优越。

综合考虑学校的整体实力、专业热门程度和报考难度，南京大学相对较难考取，但综合实力和学术水平也更高。厦门大学虽然难度相对较小，但在本地考生中较为容易考取，且资源和环境受到认可。最终选择哪所学校，还需根据个人的实际情况和目标来决定。