选择成人高考考研的专业时，可以考虑以下几个因素：

个人兴趣和职业规划 ：

旅游管理专业 ：适合希望继续从事旅游科研或管理工作的人，考研可以提升在该领域的专业知识和能力。

会计专业 ：适合希望从事会计管理和分析方面工作的人，考研可以提高个人综合素质和就业竞争力。

工程管理专业（MEM） ：适合希望从事复杂大型项目的策划、实施与管理的人，考研可以进一步提升技术能力和专业素养。

行政管理专业 ：适合希望从事党政机关、企事业单位、社会团体管理工作的人，考研后拥有更多的参考机会。

市场需求和就业前景 ：

计算机科学与技术 ：适合有一定基础的考生，就业市场需求大，毕业生可在IT行业、科研机构、政府部门等单位找到工作。

财务管理 ：掌握财务管理专业知识可以提高在企业、金融机构、政府部门等的财务管理能力，就业前景良好。

电气工程及其自动化 ：在电力、电气设备制造、建筑等行业拥有广阔的就业前景。

机械工程专业 ：在机械、汽车、航空航天等行业具有较高的需求，就业前景稳定。

法学 ：适合希望从事法律相关工作的人，考研后可以获得更广阔的发展空间。

工商管理 ：适合希望从事企业管理、市场营销、人力资源等方面工作的人员，考研录取率较高。

经济学 ：毕业生在金融、投资、咨询等领域具有良好发展前景。

教育学 ：适合希望从事教育、培训、教育管理部门等工作的人员。

考研难度和竞争压力 ：

管理类联考专业 ：如工商管理（MBA）和公共管理（MPA），考试内容相对容易入门，竞争压力适中。

农学专业 ：招生门槛较低，对本科专业背景限制较小，适合基础学科要求不高的考生报考。

汉语言文学 ：考研难度相对较低，适合希望从事教育、出版、编辑等工作的人员。

综合考虑以上因素，以下是一些建议的专业选择：

旅游管理专业 ：适合希望继续从事旅游科研或管理工作的人。

会计专业 ：适合希望从事会计管理和分析方面工作的人。

工程管理专业（MEM） ：适合希望从事复杂大型项目的策划、实施与管理的人。

行政管理专业 ：适合希望从事党政机关、企事业单位、社会团体管理工作的人。

计算机科学与技术 ：适合有一定基础的考生，市场需求大。

财务管理 ：适合希望提高财务管理能力的人。

电气工程及其自动化 ：适合希望在电力、电气设备制造、建筑等行业工作的人。

机械工程专业 ：适合希望在机械、汽车、航空航天等行业工作的人。

法学 ：适合希望从事法律相关工作的人。

工商管理 ：适合希望从事企业管理、市场营销、人力资源等方面工作的人员。

经济学 ：适合希望在金融、投资、咨询等领域发展的人。

教育学 ：适合希望从事教育、培训、教育管理部门等工作的人员。

最终的选择应根据个人的兴趣、职业规划和市场需求来决定，确保选择的专业能够带来长远的职业发展和个人成长。