航天和航空考研的难度各有特点，具体哪个更好考需要根据个人的兴趣、目标以及实际情况来考虑。以下是一些关键点的分析：

学校和专业优势 ：

北京航空航天大学 和 西北工业大学 在航天航空领域具有很高的声誉，这两所学校的航天航空专业在第四轮国家学科评估中均为A+学科，属于国内顶尖水平。因此，考研难度较大，录取成绩通常需要达到340分以上。

哈尔滨工业大学 的航天学院在业内有很高的认可度，导师多承接航天院所的项目，就业方向也偏向航天领域。虽然哈工大的航天专业也很强，但相对来说，考研难度可能略低于北航和西工大。

南京航空航天大学 和 沈阳航空航天大学 等学校在航天航空专业的考研难度相对较小，录取成绩通常在330分至350分之间。

就业方向 ：

如果希望从事飞机发动机相关工作，可以优先考虑机械类、航空动力类、飞机制造类、飞机设计类、航空宇航工程类专业。西工大的相关专业的学术实力较强，竞争也更为激烈。

如果更倾向于航天领域，哈工大的航天学院可能更适合，因为其导师多承接航天院所的项目，就业上有一定优势。

个人兴趣和实际情况 ：

选择考研方向和学校时，建议结合自己的兴趣和职业规划。如果对航天有浓厚兴趣，且希望在该领域发展，哈工大可能是一个不错的选择。

如果对航空有更强烈的兴趣，尤其是飞机设计和制造方面，西北工业大学可能更适合。

总结 ：

北航和西工大 的航天航空专业考研难度最大，但就业前景最好。

哈工大 的航天专业考研难度相对较小，就业方向偏向航天。

南航 和 沈航 等学校的航天航空专业考研难度适中，录取机会较大。

建议根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各学校的学科优势、考研难度及就业前景，做出最合适的选择。