烹饪专业大学的选择因个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和地理位置等因素而异。以下是一些建议的烹饪专业大学，它们在教学质量和录取难度上各有特点：

南京旅游职业学院 ：提供烹饪工艺与营养专业，分数较低，容易考取。

武汉商学院 ：拥有烹饪与食品工程学院，包括烹饪与营养教育专业等，是突出商科教育的省属财经类本科高校。

青岛酒店管理职业技术学院 ：提供优质的烹饪教育，录取分数线相对适中。

扬州中瑞酒店职业学院 ：2023年有提到238分就能上的情况。

山东新东方烹饪学校 ：以实践教学著名，师资力量雄厚。

合肥工业大学食工学院 ：属于211高校，具有较强的教学和研究实力。

湘潭大学 ：属于双一流高校，食品学科实力强。

江苏大学食工学院 ：在烹饪教育界地位较高，招生人数较少，竞争相对较小。

济南大学 ：烹饪专业在国内有一定名气，录取分数线适中。

北京工商大学烹饪学院 ：拥有丰富的教学经验和专业的师资队伍，提供全面的烹饪课程和实践机会。

上海旅游高等专科学校烹饪艺术学院 ：有着丰富的教学经验和专业的师资队伍，是学习烹饪的不错选择。

北京师范大学 ：烹饪专业在国内也很有名气。

建议

考虑地理位置 ：选择学校时，可以考虑学校所在城市的地理位置，是否便于实习和就业。

关注教学资源 ：了解学校的教学设施、师资力量和实习机会，这些因素对学习烹饪专业非常重要。

考虑就业前景 ：了解学校的毕业生就业情况，选择就业前景好的学校。

个人兴趣 ：根据自己的兴趣选择专业方向，比如中餐、西餐、酒店管理等。

根据以上信息，你可以根据自己的实际情况，选择适合自己的烹饪专业大学。建议咨询学校的招生办公室或查看学校的官方网站，获取最新的录取信息和招生简章。