选择考研学校和专业是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。以下是一些建议，帮助你做出决定：

了解自我，明确兴趣与优势 ：

兴趣是最好的老师，选择一个与自己兴趣相符的专业，能够保持持久的学习热情，并提高在该领域取得优异成绩的可能性。

分析自己的特长和优势，选择与之相匹配的专业，可以提高学习效率和成功率。

分析市场需求，把握就业前景 ：

通过查阅相关行业报告、就业数据以及咨询行业内的专业人士，了解不同专业的就业市场情况。

选择一个就业前景广阔、市场需求旺盛的专业，可以为未来的职业发展增添保障。

考察学校与专业实力 ：

考察学校的师资力量、科研水平、实验设施以及专业的课程设置、教学模式等。

选择实力雄厚的学校和专业，不仅能够获得更好的学术熏陶，还能提供更广阔的学术视野和学习资源。

考虑学校的地理位置和氛围 ：

选择一个地理位置合适、氛围适合自己的学校，有助于提高学习效率和心理健康。

了解学校的复试政策和歧视情况 ：

选择一个复试时间晚公布结果、不歧视双非、公平公正的学校，有助于提高录取机会。

咨询专业人士和前辈 ：

向考研成功的前辈、学长学姐或专业人士咨询，获取第一手资料和经验，有助于做出更明智的选择。

具体学校推荐：

吉林大学 ：复试时间晚公布结果，不歧视双非，公平公正，专业课资料好找，初试比重高。

北京师范大学 ：师范类高校，拥有完善的教学科研平台，多个重点学科建设和博士后流动站。

东南大学 ：保护第一志愿的985大学，不压分，不歧视双非，研究生录取分数线不高。

东华大学 ：地理位置优越，专业设置丰富，学术声誉和教学质量高，优先校内调剂，不歧视双非。

具体专业推荐：

采矿工程 ：培养具备固体矿床开采基本理论和方法的高级工程技术人才，就业前景广阔。

动物科学 ：虽然报考人数较少，但就业率高，社会需求量大。

环境管理 ：就业面广，方向多样，包括环保局、监测站、建筑行业等。

金融学 ：就业竞争激烈，但研究生学历提升后就业机会增加。

计算机类专业 ：薪资水平高，就业市场强劲。

建筑学专业 ：近年来持续火热，高学历毕业生更具优势。

数据科学与大数据技术 ：需求日益增加，涉及数学、统计学、编程语言等。

人工智能与机器学习 ：科技发展的前沿领域，涵盖机器学习、深度学习和自然语言处理等。

综合考虑以上因素，建议先明确自己的兴趣和优势，然后结合市场需求和就业前景，选择一所实力雄厚的学校和专业。同时，咨询专业人士和前辈的意见，获取更多信息，有助于做出更明智的选择。