在蔬菜学考研的学校选择中，以下几所大学被认为是较好的选择：

浙江大学 ：

浙江大学农业与生物技术学院在全国第四轮学科评估中被评为A+，显示其在蔬菜学领域的强大实力。

浙江大学的蔬菜学专业是全国重点学科，具有较高的学术声誉和研究实力。

华中农业大学 ：

华中农业大学植物科学技术学院同样在第四轮学科评估中被评为A+，其蔬菜学专业也具有很高的学术水平。

该校植物科学技术学院的前身是清朝光绪年间创办的湖北农务学堂，历史悠久，底蕴深厚。

南京农业大学 ：

南京农业大学农学院在第四轮学科评估中被评为A-，其蔬菜学专业也具有较高的学术地位。

南京农业大学是由原金陵大学农学院、南京大学农学院和浙江大学农学院部分系科合并而成，具有深厚的学术传统。

中国农业大学的蔬菜学专业 ：

中国农业大学的蔬菜学专业在第四轮学科评估中被评为B+，也具备较高的学术实力。

该校在农业领域的研究和教学中具有很高的声誉。

沈阳农业大学 ：

沈阳农业大学的蔬菜学专业在第四轮学科评估中被评为B+，也具备一定的学术实力。

该校在蔬菜学的研究和教学方面也有一定的积累和成果。

建议

学术声誉和研究实力 ：浙江大学和华中农业大学在蔬菜学领域的学术声誉和研究实力最为突出，是考研的优选学校。

个人兴趣和研究方向 ：选择学校时，建议结合自己的兴趣和研究方向，选择最适合自己的学校。

地理位置和就业前景 ：考虑学校的地理位置和就业前景，选择对自己未来职业发展的学校。

综合考虑以上因素，浙江大学和华中农业大学是蔬菜学考研的推荐学校。如果追求学术声誉和研究实力，浙江大学是首选；如果注重历史底蕴和学术传统，华中农业大学也是一个很好的选择。南京农业大学和中国农业大学也是值得考虑的学校。