在江西省内，有几所大学在考研方面具有较高的难度和认可度。以下是几所值得推荐的大学：

南昌大学 ：

南昌大学是国家“双一流”建设高校、教育部与江西省部省合建高校、江西省一流大学整体建设高校。学校设有多个学科门类，拥有丰富的硕士学位授权一级学科和博士学位授权一级学科。南昌大学的整体考研难度较高，但学校实力强，专业热门，报考人数多，录取人数也较多。

江西师范大学 ：

江西师范大学是教育部、江西省人民政府共建高校和中西部高校基础能力建设工程高校，入选全国首批深化创新创业教育改革示范高校。教育学学科实力强，在当地就业认可度高，但竞争也较大。2024年考研报考人数为14131人，拟录取硕士研究生2971人，整体报录比约为4.75:1。

江西理工大学 ：

江西理工大学是非211/985的地方普通院校，但在有色金属、稀土矿开采、利用方面具有较强实力，在江西省内知名度较高。考研难度适中，有一些学科如工学、材料科学等较为热门。

江西农业大学 ：

江西农业大学以农业学科为主，作物学、农业资源与环境、畜牧学、林学等专业是王牌专业。虽然整体考研难度不大，但竞争也较为激烈。

赣南师范大学 ：

赣南师范大学是省属本科师范院校，也是江西省一流学科建设高校，被列为江西省公费师范生培养高校。学校在省内具备较高知名度与认可度，考研难度适中。

江西中医药大学 ：

江西中医药大学以中医药为特色，拥有多个硕士点，注重实践能力和创新精神。考研难度适中，适合对中医药专业感兴趣的学生。

东华理工大学 ：

东华理工大学是省重点、卓越工程师大学，在江西省乃至全国高考生心中的认可度非常高。虽然不属于985和211大学，但实力强盛，考研难度适中。

江西科技师范大学 ：

江西科技师范大学是一所公办多科性本科院校，是全国首批建立的高等职业技术师范院校。学校以原江西科技师范学院为主体，拥有枫林校区和红角洲校区。教育学考研难度较低，一般过了国家线就能录取。

建议

南昌大学 和 江西师范大学 在江西省内的考研难度和认可度最高，适合目标较高、希望进入高水平大学的学生。

江西理工大学 、 江西农业大学 、 赣南师范大学 、 江西中医药大学 和 东华理工大学 也是不错的选择，具体选择可以根据个人兴趣和专业方向来决定。

江西科技师范大学 适合对职业教育师资培养感兴趣的学生，考研难度较低。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!