选择数学化学考研的专业时，可以考虑以下两个方向：

数学与应用数学 ：

专业介绍 ：该专业培养掌握数学科学的基本理论与基本方法，具备运用数学知识、使用计算机解决实际问题的能力，受到科学研究的初步训练，能在科技、教育和经济部门从事研究、教学工作或在生产经营及管理部门从事实际应用、开发研究和管理工作的高级专门人才。

就业前景 ：数学与应用数学的就业范围较广，除了可以成为数学教师外，还可以应用于金融、大数据、计算机等多个领域，具有很好的发展前景。

化学与应用化学 ：

专业介绍 ：该专业培养具备化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识和较强的实验技能，具有化学基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的高级专门人才。

就业前景 ：化学与应用化学专业的就业前景也比较宽，可以从事化学相关的科研、教学、管理等工作，也可以向医学、美容护肤等方向发展。

建议

如果你对数学有浓厚的兴趣，并且希望未来在金融、大数据、计算机等热门领域发展，那么数学与应用数学专业是更好的选择 。

如果你对化学有浓厚的兴趣，或者希望在科研、教学、管理等领域发展，化学与应用化学专业可能更适合你 。

其他考虑因素

个人兴趣和职业规划 ：选择最适合自己的专业最重要。数学应用广泛，化学适合科研，农学注重实践。建议根据自己的兴趣和职业规划来定。

难易程度 ：有观点认为化学相对容易考一些，但具体难度还需根据个人情况和考试科目来定。

就业前景 ：数学专业的毕业生就业率相对较高，但化学专业的就业前景也很广阔，尤其是工科的化学。

综合考虑以上因素，如果你对数学有浓厚兴趣并希望未来在金融、大数据、计算机等领域发展，数学与应用数学专业是更好的选择。如果你对化学有浓厚兴趣或希望在科研、教学、管理等领域发展，化学与应用化学专业可能更适合你。最终选择还需根据个人兴趣和职业规划来决定。