考研的难易程度不仅取决于专业本身的竞争情况，还受到考生自身条件、准备程度和选择策略等多种因素的影响。根据现有信息，南航以下专业的考研相对容易过：

环境科学与工程 ：评估结果为B-，适合成绩中等的学生报考。

马克思主义理论 ：评估结果为C+，相对容易考。

仪器科学与技术 ：评估结果为C+，也适合成绩中等的学生。

软件工程 ：评估结果为C+，适合成绩中等的学生。

光学工程 ：评估结果为C，相对容易考。

材料科学与工程 ：评估结果为C，也适合成绩中等的学生。

力学 ：评估结果为A-，实力较强，但竞争可能激烈。

机械工程 ：评估结果为A-，实力较强，竞争可能激烈。

管理科学与工程 ：评估结果为A-，实力较强，竞争可能激烈。

电气工程 ：评估结果为B+，实力较强，竞争可能激烈。

控制科学与工程 ：评估结果未提供，但位于前五名，竞争可能激烈。

电子信息类专业 ：由于学科实力和教学资源的优势，考研较好考。具体原因包括南航在电子信息领域有强学科实力和师资资源，专业课程设置和教学质量高，提供较好的学习环境和资源支持，科研项目和实践机会多，复试率较高。

建议：

成绩中等的学生 可以选择环境科学与工程、马克思主义理论、仪器科学与技术、软件工程、光学工程和材料科学与工程等专业。

成绩较好的学生 可以考虑力学、机械工程、管理科学与工程和电气工程等专业，尽管竞争可能较激烈。

有意向在电子信息领域发展的学生 ，南航的电子信息类专业是考研的较好选择，具有较高的录取名额和较低的复试线。

最终选择专业时，建议考生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及实际情况，选择最适合自己的方向。同时，提前了解并准备相关课程和考试，以提高考研的成功率。