香港化学专业水平 较高 ，具体体现在以下几个方面：

课程设置与培养目标 ：香港化学专业提供丰富的高端化学学科课程，旨在培养具备化学基础知识、基本理论和基本技能的高级专门人才，满足地方和全球工业、商业以及政府部门对研发专员的需求。

师资力量 ：香港各大学化学专业的师资力量雄厚，多位老师具有分析化学及相关背景，包括环境分析、药物鉴定、生物技术分析和食品分析等。例如，香港浸会大学化学系的分析化学专业在全港乃至整个东南亚都处于领先地位。

实验设备 ：香港化学专业的实验设备先进，很多设备可以媲美北美名校。例如，香港浸会大学化学系拥有原子吸收光谱、电子顺磁共振波谱仪、毛细管电泳仪器、基质辅助激光解析电离—飞行时间质谱仪等多种设备，这些设备为化学实验提供了良好的条件。

专业排名 ：在多个排名中，香港化学专业均表现优异。例如，香港大学、香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学和香港城市大学均位列前五，显示了香港化学专业的整体高水平。

就业前景 ：香港化学专业的毕业生在就业市场上展现出了一定的竞争优势，尤其是在科研机构、教育领域以及相关产业中。随着科技的进步与绿色能源等新兴产业的发展，对于具备深厚专业知识背景的人才需求日益增加。此外，香港的地理位置优势使得化学专业人才有机会参与到国际项目中，拓宽视野和职业道路。

综上所述，香港化学专业在课程设置、师资力量、实验设备、专业排名以及就业前景等方面均表现出色，整体水平较高。建议有意向的学生可以考虑申请香港各大学的化学专业，以获得更高质量的教育和培训。