材料控制技术专业（通常称为材料成型及控制工程）是一个综合性的工程技术学科，它涉及材料科学、机械工程、自动化控制等多个领域。以下是对该专业的详细评价：

学科交叉与综合性 ：

材料成型及控制工程专业是材料科学、成型工艺与自动控制技术的综合与交叉，培养具有材料成型加工基础理论与应用能力的人才。

该专业注重多学科知识的吸收和融合，学生知识面宽广，适应能力强。

就业前景 ：

就业前景非常好，毕业生可从事材料加工工程、机械、电气控制、计算机应用、质量检测等多领域的高新技术产品研究、设计开发、企业管理等工作。

毕业生可以在汽车、电子、机械、航空、医疗器械、电力等行业从事生产、工艺、设备、质量控制等方面的工作，也可以从事科研、教育等领域的工作。

专业方向 ：

该专业设两个专业方向，分别为金属成型及模具专业方向和塑料成型及模具专业方向。

主要方向包括焊接、模具（主要是塑模和冲模）、铸造等，各个方向的就业情况略有不同，但总体就业前景较好。

实践性与技术应用 ：

该专业注重培养学生的实践能力和解决问题的能力，通过大量的实验和实践项目，使学生能够熟练掌握材料成型及控制工程的技术和方法。

材料成型及控制工程涉及面较广泛，可以分为模具、焊接和铸造等方向，与计算机辅助技术结合紧密，为设计学学生提供兴趣点。

行业需求 ：

随着制造业的快速发展，对材料成型及控制工程专业人才的需求持续增长。

该专业在工科专业中就业相对容易，尤其是在机械制造类企业。

建议 ：

如果你对材料科学、机械工程和自动化控制等领域有浓厚兴趣，并且希望从事高新技术产品的研究、设计开发和管理等工作，那么材料成型及控制工程专业是一个非常好的选择。

在选择院校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各院校在材料成型及控制工程方面的知识侧重点和优势科目进行选择。

综上所述，材料控制技术专业具有较好的就业前景和广泛的行业应用，是一个值得考虑的工程技术专业。