佳木斯大学的文科专业中，有几个较为突出和受欢迎的专业，具体如下：

日语专业 ：佳木斯大学的日语专业是省级重点专业，也是唯一有硕士点的文科专业。该专业相对较强，学习日语对于未来就业有一定的优势，虽然不一定能有大出息，但找工作相对容易。

财务会计专业 ：财务会计专业被认为是佳木斯大学最好的文科专业之一，只要付出努力，通常会有不错的收获。

会计学专业 ：会计学专业在2013年度本省录取平均成绩为458分，是佳木斯大学所有文科招生专业中录取分数最高的，显示出该专业的高竞争力和受欢迎程度。

英语专业 ：英语专业在2013年度本省录取平均成绩为455分，录取分数排行第三，也是一个较为热门和竞争力较强的专业。

工商管理专业 ：工商管理专业在2013年度本省录取平均成绩为453分，录取分数排行第四，适合对商业管理感兴趣的学生。

国际经济与贸易专业 ：国际经济与贸易专业在2013年度本省录取平均成绩为453分，录取分数排行第五，适合希望从事国际贸易相关工作的学生。

汉语言文学专业 ：汉语言文学专业是佳木斯大学的传统特色专业，经过多年的发展，已经具有较好的声誉和较高的教育质量。该专业重点培养学生的汉语语言运用能力和文学鉴赏能力，涉及语言学、文学理论、文学创作等诸多方面。教学特点包括注重学科交叉和实践教学，拥有实力雄厚的教学团队和丰富的课外活动及实习机会。

综上所述，佳木斯大学的文科专业中，日语、财务会计、会计学、英语、工商管理、国际经济与贸易以及汉语言文学等专业都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。特别是日语和财务会计专业，由于其较高的就业竞争力和良好的口碑，建议优先考虑。