北京在专业安排方面 较为专业和全面 ，具体体现在以下几个方面：

学位授权点动态调整 ：北京通过动态调整新增87个学位授权点，累计“瘦身”100余个学位授权点，以优化学科专业布局，服务国家战略和首都经济社会发展。

学科覆盖广泛 ：北京地区在校研究生近40万人，占比超过全国的十分之一，覆盖所有一级学科和专业学位类别。34所高校进入“双一流”建设，理工农医相关专业点共计100个，占比近一半。

专业设置丰富多样 ：北京的高校专业设置非常广泛，涵盖了人文科学、社会科学、理学、工学、农学、医学、艺术等多个领域。例如，北京大学、清华大学等都有非常全面的专业设置。

工科专业主导地位 ：在北京的学院中，工科专业占据了相当大的比重，包括但不限于计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、自动化等专业，这些专业与当前社会的技术发展紧密相连，受到了广大考生的青睐。

人文社会科学专业重要 ：除了工科专业，北京的高校在人文社会科学方面也有深厚的积淀，例如历史学、哲学、文学、经济学、法学等专业都在北京的高校中得到了很好的发展。

医学和农业专业规模 ：北京的高校中，医学和农业专业也有一定规模，医学专业如临床医学、药学、护理学等，农业专业如农学、园艺、农业资源与环境等，这些专业都为培养相关领域的人才做出了重要贡献。

志愿填报与录取投档 ：北京高考本科阶段的志愿填报与录取投档采用院校专业组方式，一个院校可设置一个或多个院校专业组，每个院校专业组内可包含多个专业，同一院校专业组内各专业的选考科目要求相同。

综上所述，北京在专业安排方面表现较为专业和全面，能够满足不同学科和专业的需求，并且注重学科结构的优化和新兴学科的发展。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学科和专业。