中国民航大学和中国民用航空飞行学院的专业排名如下：

1.  中国民航大学

工科试验班（中欧航空工程师，含飞行器动力工程专业） ： 第1名，投档线为580分。

信息与计算科学 ： 第2名，投档线为579分。

应用气象学（航空气象） ： 第3名，投档线为575分。

工科试验班（智能与计算机，含计算机科学与技术､人工智能专业） ： 第4名，投档线为572分。

英语（民航外语） ： 第5名，投档线为572分。

统计学（民航大数据） ： 第6名，投档线为572分。

信息安全 ： 第7名，投档线为571分。

交通运输（空中交通管制，详询院校） ： 第8名，投档线为570分。

应用心理学 ： 第9名，投档线为568分。

无人驾驶航空器系统工程 ： 第10名，投档线为568分。

2.  中国民用航空飞行学院

交通管理（机场运行管理） ： 第1名，投档线为538分。

交通运输（空中交通管制､飞行签派､航行情报，无显斜视） ： 第2名，投档线为534分。

交通工程（机场管理与工程） ： 第3名，投档线为532分。

应用气象学（机场气象预报､航空公司气象分析） ： 第4名，投档线为531分。

大气科学 ： 第5名，投档线为527分。

计算机科学与技术 ： 第6名，投档线为527分。

电子信息工程（航空电子设备维修） ： 第7名，投档线为526分。

导航工程（导航应用与规划､空管保障设施） ： 第8名，投档线为526分。

数据科学与大数据技术 ： 第9名，投档线为524分。

物联网工程 ： 第10名，投档线为523分。

这些排名基于2024年5月18日至2024年12月4日期间的数据，并且排名可能会随着时间和录取情况的变化而调整。建议考生在填报志愿时，参考最新的排名信息以及各个专业的详细情况。