根据2023年校友会福建江夏学院各专业排名，以下是部分考研专业的排名情况：

法学 ：全国排名第18位，星级排名为5，属于中国一流应用型专业。

应用经济学 ：全国排名第6位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

工商管理 ：全国排名第6位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

金融学 ：全国排名第6位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

经济学 ：全国排名第5位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

行政管理 ：全国排名第1位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

人力资源管理 ：全国排名第2位，星级排名为3，属于中国顶尖应用型专业。

信息管理与信息系统 ：全国排名第14位，星级排名为3，属于中国一流应用型专业。

会计学 ：全国排名第100位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

国际经济与贸易 ：全国排名第106位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

税收学 ：全国排名第9位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

审计学 ：全国排名第14位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

市场营销 ：全国排名第83位，星级排名为4，属于中国高水平应用型专业。

保险学 ：全国排名第21位，星级排名为3，属于中国区域一流应用型专业。

风景园林 ：全国排名第20位，星级排名为3，属于中国区域一流应用型专业。

资产评估 ：全国排名第17位，星级排名为3，属于中国区域一流应用型专业。

社会工作 ：全国排名第31位，星级排名为3，属于中国区域一流应用型专业。

光电信息科学与工程 ：全国排名第36位，星级排名为3，属于中国区域一流应用型专业。

公共事业管理 ：全国排名第37位，星级排名为3，属于中国区域一流应用型专业。

酒店管理 ：全国排名第47位，星级排名为3，属于中国区域一流应用型专业。

动画 ：全国排名第76位，星级排名为3，属于中国区域一流应用型专业。

这些排名信息可以为考研学生提供参考，帮助他们选择合适的专业和学校。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学术实力。