山东省的优势专业排名如下：

山东大学

一流学科 ：数学、化学、中国语言文学、临床医学

国家特色专业 ：朝鲜语、信息安全、通信工程、软件工程、集成电路设计与集成系统、临床医学、历史学、生物技术、电气工程及其自动化、药学、光信息科学与技术、英语、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工商管理、金融工程、法学、自动化、护理学、财政学、生态学、口腔医学、土木工程、热能与动力工程、环境工程

国家级一流本科专业建设点 ：数学与应用数学、经济学、电气工程及其自动化、药学专业、汉语言文学、信息安全、临床医学、法学、计算机科学与技术、护理学

山东师范大学

学科评估结果较好的学科专业 ：马克思主义理论、教育学、中国语言文学

国家级一流本科专业建设点 ：汉语言文学

山东财经大学

学科评估结果较好的学科专业 ：应用经济学、工商管理

国家级一流本科专业建设点 ：金融学、会计学、财政学、经济学、企业管理、国际贸易学、信息管理与信息系统

山东科技大学

学科评估结果较好的学科专业 ：控制科学与工程、测绘科学与技术、矿业工程、安全科学与工程

中国海洋大学

王牌专业 ：水产养殖学、生物科学、海洋技术、环境工程、药学、食品科学与工程、海洋科学、海洋资源开发技术、港口航道与海岸工程

中国石油大学（华东）

王牌专业 ：石油工程、地质学、化学工程与技术、安全工程

山东第一医科大学

临床医学专业 ：2024年录取分数线为578分，录取672人

山东农业大学

王牌专业 ：农业科学、植物与动物科学

山东政法学院

法学专业 ：2016年全国排名第15

烟台大学

法学专业 ：2016年全国排名第15

这些专业在各自的学科评估和国家级一流本科专业建设中表现突出，具有较高的教学水平和研究实力。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些优势专业。