根据最新的可靠信息，以下是专升本专业选择的排名，从难度高到低排列：

医学类专业

难度指数：☆☆☆☆☆

包括专业：临床医学、预防医学、口腔医学、中医学、针灸推拿、药学、中药学、医学检验等。

教育类专业

难度指数：☆☆☆☆☆

包括专业：学前教育、小学教育、汉语言等。

计算机科学与技术专业

难度指数：☆☆☆☆

就业前景广阔，涵盖软件开发、网络安全、人工智能等多个领域。

会计学专业

难度指数：☆☆☆☆

越老越吃香，需求量大，可继续深造考取会计注册师。

工程管理专业

难度指数：☆☆☆☆

涉及工程力学、理论、制图、设计等课程，学习压力较大。

机械设计制造及其自动化专业

难度指数：☆☆☆☆

工程领域相关知识和技能，学习内容较为繁杂。

土木工程专业

难度指数：☆☆☆☆

需要学习数学、工程力学、理论、制图、设计等课程。

法学专业

难度指数：☆☆☆

主要课程包括法理学、宪法学、行政法学、民法学、商法学等。

护理学专业

难度指数：☆☆☆

严格跨专业报考限制，竞争激烈。

药学、茶学专业

难度指数：☆☆☆

药学招生名额较少，竞争较大。

工商管理专业

难度指数：☆☆☆

培养具备经济、法律及企业企业管理方面的知识和能力。

英语专业

难度指数：☆☆☆

社会需求量大，但竞争也较为激烈。

金融学、国际经济与贸易专业

难度指数：☆☆☆

社会需求量大，报考人数众多。

学前教育专业

难度指数：☆☆☆

由于教师职位社会地位高、稳定，需求量大。

数学与应用数学专业

难度指数：☆☆☆

难度适中，有一定的竞争，也有相对较多的录取机会。

环境设计专业

难度指数：☆☆☆

难度适中，报考人数不少，竞争较为激烈。

电子商务专业

难度指数：☆☆

难度适中，需求量大。

电子信息工程专业

难度指数：☆☆

涉及电子技术、信息技术和通信技术等方面的知识。

电气工程及其自动化专业

难度指数：☆☆

培养具备电气工程领域相关的知识和技能的人才。

计算机科学与技术专业

难度指数：☆☆

就业前景广阔，涵盖软件开发、网络安全、人工智能等多个领域。

建议：

医学类专业 和 教育类专业 由于报考人数多、录取率低，难度较大，但就业前景较好，特别是医学类专业，可以考取国家执业医师证，具有很高的职业价值。

计算机科学与技术专业 和 会计学专业 是当前非常热门且就业前景广阔的专业，虽然难度适中，但竞争激烈。

学前教育专业 由于教师职位的高社会地位和稳定性，需求量大，但竞争也较大。

选择专业时 还需结合个人兴趣和职业规划，综合考虑录取难度和就业前景。