农科冷门专业排名榜单如下：

植物保护专业 ：该专业主要研究各种作物的病害虫害防治技术和措施，以提高农作物产量和质量。植物保护专业对学历要求较高，学历越高，发展和提高待遇越容易。

园艺专业 ：园艺专业主修蔬菜、花卉和果树三个大方向，主要学习的课程根据学生自己的选择方向而定。园艺专业的考研竞争压力较小，但想要从事技术指导工作则需要考研。该专业不太适合女生，但学历越高就业优势越大。

动物医学专业 ：随着宠物行业的发展，宠物医生的需求量越来越高。很多宠物医院都紧缺宠物医生，尤其是宠物诊疗资源的严重匮乏。如果喜欢小动物，建议向宠物医生方向发展，这一行的收入较高。

农业资源与环境科学专业 ：该专业主要研究农业资源和环境的保护与利用，包括土壤、水资源、气候、植物生长等方面的研究。安徽农业大学在该领域具有良好的研究基础和学科实力，专业排名居前。

农学专业 ：农学专业是农业科学的核心学科，涉及农作物栽培、种植技术、农业生产管理等内容。安徽农业大学在农学专业方面有着丰富的教学经验和研究成果，专业排名较高。

林学 ：林学专业主要研究森林生态系统、森林资源的保护与利用、森林培育与管理等方面的科学。虽然该专业在农业科学中相对较为冷门，但在生态保护和可持续发展方面具有重要价值。

水产养殖 ：水产养殖专业主要研究水生生物的养殖、加工、病害防治等方面的科学。该专业在农业科学中相对较为冷门，但在海洋渔业资源开发和利用方面具有广阔的应用前景。

海洋渔业科学与技术 ：该专业主要研究海洋渔业资源的开发与利用、海洋渔业技术的研发与应用等方面的科学。虽然该专业在农业科学中相对较为冷门，但在海洋渔业资源保护和可持续利用方面具有重要价值。

设施农业科学与技术 ：该专业主要研究设施农业的生产技术与管理，包括温室大棚、无土栽培、精准农业等方面的技术。该专业在农业科学中相对较为冷门，但在现代农业发展中具有重要应用价值。

水土保持与荒漠化防治 ：该专业主要研究水土流失的防治和荒漠化的治理等方面的科学。该专业在农业科学中相对较为冷门，但在生态保护和环境治理方面具有重要价值。

这些专业虽然相对较为冷门，但每个专业都有其独特的应用前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习和发展。