根据最新的数据和排名，以下是美国最吃香的专业排名：

信息IT专业 ：

IT专业，包括网络控制、通讯网络、游戏开发、实时系统、智能系统、多媒体技术、软件工程、集成电路等，是留学市场的王牌专业，国内就业市场需求量大。

管理专业 ：

管理专业，以MBA和EMBA为代表，被称为“商界领袖的摇篮”，在全球留学市场非常受欢迎，职业发展潜力巨大。

精算专业 ：

精算专业广泛应用于保险业、基金业、证券投资业、银行及政府相关部门，属于高级专业人才，国内需求较少，但薪资水平高。

工程专业 ：

工程专业包括石油工程、网络安全、核工程、软件工程、物理、计算机科学、化学、经济、电子工程、信息技术等，是美国高校的强项。

商贸专业 ：

商贸专业，如宾夕法尼亚大学沃顿商学院、哈佛商学院、哥伦比亚经济学院等，培养商业领袖，薪酬增长稳定。

艺术专业 ：

艺术专业，包括时装设计、产品设计、造型设计、舞台设计、绘画、雕塑等，具有很强的市场号召力。

大众传媒专业 ：

大众传媒专业，如体育管理、国际传媒、物流、酒店管理，需要具备海外留学背景的人才，就业形势良好。

会计专业 ：

会计专业，涉及财务报表分析、成本管理、审计、税务规划和风险管理等方面，毕业生在专业会计公司和四大事务所工作。

金融专业 ：

金融专业，包括金融分析、投资管理、企业融资等，是高薪行业之一，对人才的需求量大。

护理专业 ：

护理专业，由于未来就业直接挂钩，在社区卫生中心或医院就职前景广阔，专业人才紧缺。

这些专业在当前及未来一段时间内均表现出较高的就业前景和薪资水平，建议有兴趣的学生可以优先考虑这些专业。