根据提供的信息，以下是部分中国航空大学及其王牌专业的排名情况：

北京航空航天大学

飞行器动力工程：全国排名第1

电子信息工程：全国排名第2

材料科学与工程：全国排名第2

测控技术与仪器：全国排名第2

计算机科学与技术：全国排名第3

自动化：全国排名第4

信息安全：全国排名第2

交通运输：全国排名第3

飞行器设计与工程：全国排名第3

软件工程：推荐指数4.8（213人推荐）

飞行器设计与工程：推荐指数4.7（181人推荐）

电子信息工程：推荐指数4.6（152人推荐）

自动化：推荐指数4.5（148人推荐）

飞行器动力工程：推荐指数4.7（64人推荐）

飞行器质量与可靠性：推荐指数4.9（27人推荐）

飞行技术：推荐指数4.9（25人推荐）

光电信息工程：推荐指数4.6（25人推荐）

热能与动力工程：推荐指数4.7（18人推荐）

管理科学与工程类：推荐指数4.7（18人推荐）

管理科学：推荐指数4.8（16人推荐）

西北工业大学

航空宇航科学与技术专业在全国有很高的声誉。

南京航空航天大学

力学、机械工程、管理科学与工程、航空宇航科学与工程、控制科学与工程、信息与通信工程、软件工程被评为A类学科。

哈尔滨工业大学

在飞行器设计、航空电子等领域具有较高的学术地位。

沈阳航空航天大学

航空服务艺术与管理、飞行技术、交通运输工程为辽宁省重点建设应用型转型专业。

中国民航大学

在民航飞行、航空器维修等方面具有明显优势。

上海交通大学

在航空电子、航空器结构等方面具有较强的科研实力。

国防科技大学

作为军事院校，在航空航天工程领域有着重要的地位和影响力。

请注意，排名可能会随着时间和评估标准的变化而有所调整。建议参考最新的官方发布或专业评估报告以获得最准确的信息