根据提供的信息，以下是2023年校友会上海师范大学各专业排名，其中包含了专业档次、全国排名、专业名称以及星级排名和办学层次：

小学教育：世界高水平、中国顶尖专业（A++）

广告学：中国一流专业（A+）

美术学：中国一流专业（A+）

金融学：中国一流专业（A）

汉语言文学：中国一流专业（A）

古典文献学：中国高水平专业（B++）

会展经济与管理：中国高水平专业（B++）

广播电视编导：中国高水平专业（B++）

舞蹈学：中国高水平专业（B++）

戏剧影视文学：中国高水平专业（B++）

应用心理学：中国高水平专业（B++）

绘画：中国高水平专业（B++）

音乐学：中国高水平专业（B++）

汉语国际教育：中国高水平专业（B++）

旅游管理：中国高水平专业（B++）

心理学：中国高水平专业（B++）

学前教育：中国高水平专业（B++）

历史学：中国高水平专业（B++）

教育学：中国高水平专业（B++）

地理科学：中国高水平专业（B++）

体育教育：中国高水平专业（B++）

数学与应用数学：中国高水平专业（B++）

计算机科学与技术：中国高水平专业（B++）

物理学：中国高水平专业（B++）

经济学：中国高水平专业（B++）

生物科学：中国高水平专业（B++）

思想政治教育：中国高水平专业（B++）

英语：中国高水平专业（A）

请注意，这些信息是根据2023年校友会发布的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或联系学校获取最新数据