以下是一些被广泛认为较差的大学专业排名：

化学专业 ：就业面狭窄，专业性较强，学生毕业后一般只能继续沿着在校内所学的知识进行基础的研究分析或实际操作工作。

生物工程专业 ：市场不完善，国内生物公司处在发展初级阶段，即使学生是博士学历，也很难找到满意的工作。

会计专业 ：市场趋于饱和，工资低，低层次的会计从业人员越来越多，而市场能供给的低层次会计岗位有限。

历史学 ：专业知识较为抽象，市场需求较小，许多学生毕业后难以找到理想工作。

哲学 ：就业前景较为狭窄，虽然有助于培养学生的思维能力。

社会学 ：市场需求相对较小，薪资水平较低。

考古学 ：毕业生人数较少，市场需求有限。

宗教学 ：毕业生就业面较窄，市场需求较低。

外语 ：毕业生在就业市场上面临激烈竞争，薪资水平一般。

音乐学 ：市场需求较小，薪资水平一般。

美术学 ：市场需求较小，薪资水平一般。

新闻学 ：毕业生在就业市场上面临激烈竞争，薪资水平一般。

法学 ：毕业生在就业市场上面临激烈竞争，薪资水平一般。

矿业加工工程 ：工作环境恶劣，收入一般，且存在较高的安全风险。

采矿工程 ：同上。

造纸 ：工作环境差，污染严重，长时间工作对健康有害。

皮革 ：从事皮革工作的人群中癌症高发，且行业工资低待遇差。

化学工程与工艺 ：毕业后多从事化工厂工作，工作环境恶劣，收入一般。

环境科学与工程 ：虽然被称为朝阳产业，但毕业生就业前景堪忧，工资不高。

汉语言文学 ：虽然专业看似广泛，但实际就业方向不明确，很多毕业生难以找到合适工作。

环境工程专业 ：虽然听起来高大上，但实际对口岗位少，很多毕业生只能选择考环保局。

电子商务专业 ：课程内容空洞，师资力量和教学环境没有保证。

这些排名综合了不同来源的数据和观点，但需要注意的是，专业的好坏也取决于个人的兴趣、能力和职业规划。选择专业时，建议综合考虑多方面因素，而不仅仅是根据排名来决定。