以下是郑州排名靠前的技校及其专业：

郑州技师学院

热门专业：数控技术、电子信息、汽车维修

郑州市职业技术学院

热门专业：学前教育、电子商务、计算机应用

郑州工业技工学校

热门专业：机械制造、模具设计、电气自动化

河南交通职业技术学院

热门专业：汽车维修、物流管理、交通运营

郑州卫生职业技术学院

热门专业：护理、药剂、康复治疗技术

河南信息工程技工学校

热门专业：信息技术类课程，紧贴科技行业需求

河南工业技师学院

特色专业：职业技能培训、职业技能鉴定、就业推荐服务、成人高等教育

郑州市电子信息工程学校

特色专业：加工制造及电子信息类

郑州商业技师学院

特色专业：高级工、预备技师

郑州国防科技学校

特色专业：国防教育和科技传播

登封市职业中等专业学校

特色专业：未详细列出，但属于排名前十的技校

郑州机电工程学校

特色专业：机电专业、服装、电子、财经、建筑、计算机等

郑州市科技工业学校

特色专业：机电、服装、学前教育

郑州市商贸管理学校

特色专业：未详细列出，但属于排名前十的技校

郑州新东方烹饪学校

特色专业：实操培训、小班教学

郑州西点糕点培训班

特色专业：西点糕点制作

郑州烧烤培训班

特色专业：烧烤技能

郑州烘焙培训学校

特色专业：烘焙技能

郑州机电工业技工学校

特色专业：机电智能智造类、人工智能信息类、航空服务管理类、信息工程类、酒店服务管理类、旅游服务类等多个领域

这些技校及其专业涵盖了多个领域，包括数控技术、电子信息、汽车维修、学前教育、电子商务、机械制造、模具设计、电气自动化、护理、药剂、康复治疗技术、信息技术等。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和技校进行学习。