以下是一些开设钓鱼专业的高校排名：

中国钓鱼学院

成立于1991年，位于北京市，是我国钓鱼运动领域内的一所高等学府。学院宗旨是培养钓鱼运动人才，推广钓鱼文化，提高钓鱼技术水平。学院设有多个系和专业，包括钓鱼技术系、钓鱼文化系、钓鱼设备检测与维修专业等。学院还与国内外多家钓鱼俱乐部、协会和企业建立了合作关系，为学生提供了广泛的实践和就业机会。

上海钓鱼学院

成立于2000年，位于上海市，是我国较早建立的钓鱼教育机构之一。学院以钓鱼技能教学和培训为主，同时也是一个钓鱼运动的推广中心。学院拥有一支经验丰富的教师队伍，采用实践教学和理论教学相结合的方式，为学生提供全面的钓鱼技能培训。此外，学院还定期举办各类钓鱼比赛和活动，吸引了大量钓鱼爱好者参与。

江苏省垂钓运动学校

位于南京市，是江苏省体育局下属的一所专业钓鱼学校。学校成立于2004年，以推广钓鱼运动和培养钓鱼人才为主旨，提供了从基础到高级的钓鱼技术培训。学校设施齐全，拥有多个室外和室内钓鱼训练场地，同时还有一支专业的教师团队。学校不仅举办各类钓鱼培训课程，还定期举办省级乃至国家级的钓鱼比赛，为钓鱼爱好者提供了展示技艺的平台。

厦门集美大学

集美大学位于福建省厦门市，是一所综合性大学，其海洋学院可能开设钓鱼相关专业，提供钓鱼技术、钓鱼文化等方面的教学和研究。

国际钓鱼学校

位于厦门，是一所专注于钓鱼教育的机构，提供从初级到高级的钓鱼技能培训。

威海海洋职业学院

位于山东省威海市，是一所海洋类职业学院，可能开设与海洋相关的钓鱼专业。