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杭州中策职业学校的中餐烹饪与营养膳食专业是一个热门且备受认可的专业。以下是该专业的一些特点：
专业培养目标 ：
培养符合现代餐饮业要求，掌握烹饪原料学知识和中式烹饪工艺（包括热菜、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等）的专门技能型人才。
强调饮食保健与营养配餐能力，以及现代厨房管理和宴会设计能力。
专业认证与荣誉 ：
该专业是国家级示范性专业和省级骨干专业。
被誉为“现代烹调师的摇篮”，并在2001年被国家教育部评估认定为国家级示范专业。
专业设施与实训 ：
拥有优秀的师资和完善的实训设施，提供良好的实习安排。
学校设有省实训基地、省教研示范基地、市示范性实训基地等，为学生提供实践机会。
就业前景 ：
中餐专业就业前景广阔，厨师就业机会多，晋升空间大，工作稳定，薪资待遇较好。
专业特色 ：
该专业注重复合型人才的培养，基础扎实，口径宽泛，适应性强，应用范围广。
升学与就业 ：
所有毕业生达到一定的文化水平，并兼有一技之长，有利于升学和就业。
综上所述，杭州中策职业学校的中餐烹饪与营养膳食专业是一个值得考虑的选择，特别是对于那些对烹饪行业有兴趣并希望在该领域发展职业生涯的学生。
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本文概览：杭州中策职业学校的中餐烹饪与营养膳食专业是一个热门且备受认可的专业。以下是该专业的一些特点：专业培养目标 ： 培养符合现代餐饮业要求，掌握烹饪原料学知识和中式烹饪工艺（包括热菜、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等）的专门技能型人才。 强调饮食保健与营养配餐能力，以及现代厨房管理和宴会设计能力。专业认证与荣誉 ： 该专业是国家级示范性专业和省级骨干专业。 被誉为“现代烹调师的摇篮”，并在2001年被国家教育部评估认定为国家级示范专业。专业设施与实训 ： 拥有优秀的师资和完善的实训设施，提供良好的实习安排。 学校