中专毕业选择厨师专业通常具有以下优势：

行业前景广阔 ：餐饮业作为第三产业的重要组成部分，市场需求旺盛，厨师作为餐饮业的核心人才，其就业前景十分广阔。

技能实用性强 ：厨师专业注重实践操作，学生在校期间将学习各种烹饪技能，如刀工、火候、调味等，这些技能具有极强的实用性。

就业门槛低 ：与一些需要长时间学习和积累的专业相比，厨师专业的就业门槛相对较低，具备一定的烹饪技能和职业素养即可顺利进入餐饮行业工作。

薪资待遇优厚 ：随着餐饮业的蓬勃发展，厨师的薪资待遇也水涨船高，尤其在大型餐饮企业和高端餐厅，厨师的月薪可能达到数万元甚至更高。

晋升空间大 ：工作经验的积累和技能的提升，使得厨师的晋升空间很大，从初级厨师到厨师长、行政总厨，甚至成为餐饮企业的合伙人或创始人都是可能的职业发展路径。

创业机会多 ：学生毕业后，不仅可以选择进入餐饮企业工作，也可以自主创业开设餐厅或小吃店，这种自主性强的创业方式可以实现个人价值，并创造就业机会。

中专学历优势 ：虽然中专学历在传统观念中可能被视为较低，但在烹饪行业，它更注重实际操作能力和专业技能，许多餐厅和酒店更看重这些技能。

专业课程设置 ：中专烹饪专业的课程设置紧密结合市场需求，不断更新教学内容，确保学生能够掌握最新的烹饪技术和行业趋势。

实习与就业机会 ：中专烹饪学校通常与多家知名餐饮企业有合作关系，为学生提供实习和就业机会，帮助学生在校期间积累实际工作经验。

综上所述，中专毕业选择厨师专业是一个充满希望的选择，具备良好的就业前景和职业发展空间。